牛骨茶树菇有什么功效？
茶树菇味道鲜美，清甜脆嫩，被称为“素中之荤”经常食用牛骨茶树菇，能增强人体机体免疫功能，强化精力，防止神经衰退，具有延年益寿，美容减肥之功效；并兼有化痰止咳、理气开胃，润肠通便和祛风降压等疗效。是理想的高级营养佳品。
牛骨茶树菇的做法
用料：牛骨 4千克，茶树菇100克，红枣 20枚，党参、当归各15克，盐、白芷、草果、甘草、生地黄等各适量。
制法：将牛骨洗净砍成大块焯水，捞出沥干备用。红枣洗净，用温水浸软；将茶树菇放入温水中浸泡5分钟，取出去蒂后洗净；党参、当归分别洗净备用。砂锅中加水烧开，放入牛骨块煮开，捞出牛骨沥干，放入大炖锅中，加入开水 3500毫升烧开，再加入红枣、茶树菇、党参、当归和白芷、草果、甘草、生地黄等药包，加盖后改用小火煲2小时，加盐调味后再煲10分钟即可。